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■ 內容簡介
昔日有「帝王病」之稱的痛風,現在搖身一變成為庶民的疾病。喜歡喝酒、肉食的人,肥胖的人,多半有痛風的毛病。 痛風患者多半為四○歲以上的男性,但是自我檢查即可防止發作。能夠有效維持尿酸值正常的食物療法、蘗物療法是什麼呢?列舉許多病例簡單解說預防痛風發作的方法。
■ 序
在地球有人類出現的同時,痛風就開始存在。而令人驚訝的是,古埃及的木乃伊也有痛風的症狀出現。一九一○年從埃及古墳所挖掘到的男性木乃伊的骨頭中,證明有酸鹽沉著。 痛風,是疼痛疾病的代表之一。 痛風正如其名,就好像只要風一吹就會感覺疼痛一般;但從另一個角度來看,它也正如風吹一般,來得快,去得也快,因此被命令為「痛風」。 在西方,痛風乃自古以來就是眾所皆知的疾病,素有「帝王病」之稱,別名「王侯貴族病」。亦即國王或者是貴族等各方知名的人士,以及較富裕的階層人士,比較容易罹患痛風。 例如希臘的阿基里斯、馬其頓帝國的亞歷山大大帝、藝術家米開朗基羅、英國的亨利七世、八世、法國的路易一四世等帝王與英雄們,都曾是痛風患者,因此痛風又有「帝王病」之稱。 當時並沒有治療痛風的藥物,只是使用百合科的秋了仙的球根來治療,煎煮球根服用,即能夠抑制疼痛。後來才將其有效成分萃取出來製成了抑制痛風發作的藥物──秋水仙鹼。 許多著名的政治家、哲學家、科學家都罹患痛風,例如路德、達爾文、培根、富蘭克林、牛頓、邱吉爾、彌爾頓等人都是痛風的犧牲者。 但是,隨著強調美食而且追求美食、過食生活的結果,今日的痛風已不再是帝王們的專利了,即使是一般的庶民,也會罹患痛風。 在第二次世界大戰之前,與西方文明諸國相比,國人的痛風患者猶且十分少見。自從一八六七年以後,才裁始出現痛風的報告症例,不過數目仍是相當的少。到了一九五五年代後半,痛風人口數不斷增加。急遽增加的原因,即在於診斷技術的提升,以及戰後飲食生活提升,動物性蛋白質、脂肪、酒精飲料等的攝取量增加所致。這種傾向一直持續至今。 尤其以三○歲的人為主,不斷地增加。 以日本為例,目前大學就有五○~六○萬名痛風患者。
■ 作者簡介
內田紹爾
一九四五年出生於日本山口縣。七一年畢業於長崎大學區學部。同年,進入東京大學醫學部整形外科。七五年,為同院文部教官助手。七八年,任東京都立墨東 醫院風濕協會的海外派遣醫師,前往美國麻省綜合醫院等醫院研修。為日本風濕學會指導醫師,評議員、日本風濕‧關節學會評議員。
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