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科學的故事(III)：與現代生活息息相關的科技
作者：
徐明達
分類：
科學•自然
／
一般•科普
出版社：
活石文化
出版日期：2021/6/7
ISBN：9789869987356
書籍編號：kk0533337
頁數：368
定價：
450
元
優惠價：
79
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356
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
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科學的故事(III)：與現代生活息息相關的科技 內容簡介 作者徐明達教授是一位博學多聞的研究學者及教育家，以改革教學題材為己任。他期盼由淺顯易懂的方式來表達艱澀的物理及化學原理， 讓不同領域可以連貫一起，讓我們下一代年輕人能融會貫通科學知識而不僅僅只學習片段的知識。我們大眾也可以藉由瞭解西方科學發展的歷史觀點，學習西方如何創造萬世流芳的科學理論而造就西方科學及科技的興盛。 這本書內容分為五篇（聲波、光波的世界、電與磁的現象、量子概念及原子結構的發現、分子的世界），作者在書中以這些領域發展的歷史來敍述，並點出各領域研究發明者榮獲諾貝爾奬的紀錄； 更值得關注的是， 他將此科技連結至現代生活科技之應用，並搭配舉例在地球生態上的實例，因此讓讀者更能體會及瞭解科技的多面向無所不在。書中累積了許多不同科技領域的知識及觀念， 無法從任何一本教科書或科普書本中尋找得到！深信只有像作者擁有深厚的跨各領域的功力之學者才能撰寫出這本書！也深信不同領域的人讀了，都可以啓發！ 強力推薦 •「開卷好書」、「吳大猷科普獎」獲獎 最會說故事的科學家 徐明達 •中央研究院院士／前國立陽明大學校長／前國立交通大學校長 吳妍華 這本書非常值得推薦給對科技有興趣的在學的學生及民眾，因為書中累積了許多不同科技領域的知識及觀念，無法從任何一本教科書或科普書本中尋找得到！深信只有像作者徐明達教授擁有深厚的跨各領域的功力之學者才能撰寫出這本書！也深信不同領域的人讀了，可以得到不同的啓發！ •中央研究院院士／臺灣大學榮譽退休教授 王瑜 這本書非常值得推薦給對科技有興趣的在學的學生及民眾，因為書中累積了許多不同科技領域的知識及觀念，無法從任何一本教科書或科普書本中尋找得到！深信只有像作者徐明達教授擁有深厚的跨各領域的功力之學者才能撰寫出這本書！也深信不同領域的人讀了，可以得到不同的啓發！
作者簡介 徐明達 臺灣大學化學系學、碩士，加州理工學院化學生物學博士，專長領域為分子生物學、腫瘤基因及電子顯微鏡。現為陽明大學榮譽退休教授。 曾任美國洛克菲勒大學副教授、紐約西奈山醫學院教授、中 研院生物醫學研究所特約研究員、陽明大學生科院院長、通識中心主任、陽明大學副校長、榮陽基因體中心主任、生化及分子生物研究所特聘講座教授。
目錄 推薦序一 吳妍華 8 推薦序二 王瑜 10 前言 12 第一篇 聲波 15 第一章 聲波：分子的團體舞 17 第二章 音波的反射、散射及繞射 32 第三章 都卜勒效應 37 第四章 聲音的共振 40 第五章 音樂的原理 47 第六章 聲光(Sonoluminescence)效應及聲化學(Sonochemistry) 69 第七章 聲波的應用 71 第八章 生物與聲學 76 第二篇 光波的世界 87 第一章 光學研究的起源 89 第二章 光和物質的作用:繞射 91 第三章 光的散射(light scattering)：為什麼天空是藍色而雲是白色的? 98 第四章 光的反射(reflection)現象 104 第五章 光的折射(refraction)現象 110 第六章 光的偏極化(Polarization) 123 第七章 可見光、紫外線、紅外線、X-光及微波 130 第八章 熒光(fluorescence)、磷光(phosphorescence)、化學發光、LED和摩擦發光 137 第九章 雷射 144 第十章 光速的測量：下雨的靈感 146 第三篇 電與磁的現象 151 第一章 電磁現象和現代科技 152 第二章 磁的現象 153 第三章 電的現象 172 第四章 電與磁的伙伴關係 192 第四篇 微觀世界的法則－量子的概念和原子結構的發現 211 第一章 量子觀念的建立 213 第二章 光電效應 225 第三章 粒子或波？物質波理論的建立 231 第四章 原子觀念的建立 232 第五章 原子構造的發現與量子力學 237 第六章 包利不相容原理和原子週期表 256 第七章 同位素(Isotope) 268 第五篇 分子的世界 273 第一章 分子觀念的形成 275 第二章 亞佛加德羅假說 277 第三章 化學鍵觀念的建立 280 第四章 分子間的作用力 290 第五章 氣態和分間的作用力 299 第六章 液態和分子間的作用力 315 第七章 固態和分子間的作用力 321 第八章 等離子態(Plasma State) 334 第九章 軟體物質(Soft Matter) 336 第十章 奈米物質(Nanostructure Materials) 341 第十一章 化學反應 346 第十二章 生物的化學反應特點 364
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