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麵包製作大全
作者：
黎愛基
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：飲食天地叢書5
出版社：
韜略
出版日期：1996/11/1
內容簡介：
■ ■全面論述麵包製作技巧和材料分析，各國特色麵包製作配方及變化方法亦深入探討，內容全面，堪稱麵包方面的「百科全書」。
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