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實用藥膳調味事典
作者：
古村澄子
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：Medicine系列
出版社：
舒活館
出版日期：2001/1/1
內容簡介：
中藥雖然採用了各種生藥，但藥膳則是利用這些生藥的性質及藥效來增進健康，或是用來改善疾病預防與治療的料理，在家裏就可以輕易做出來了。但必須先行瞭解生藥的各種性質與藥效，也就是說跟調味品多少是有所不同的，
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