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日本超人氣麵包店：天然酵母麵包烘焙技術
作者：
旭屋出版
譯者：鄭涵壬
分類：
料理•生活百科
／
生活手工百科
出版社：
台灣東販
出版日期：2008/8/28
內容簡介：
日本超人氣麵包店：天然酵母麵包烘焙技術 由台灣東販及香港萬里機構聯出版，全書分成「原種的作法」、「天然酵母麵包的製作方法」、「各式廣受好評的天然酵母麵包」、「超人氣天然酵母麵包店的魅力」四個單元
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