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餐館與旅館管理（第二版）
作者：
劉元安等
分類：
行銷企管
／
工業管理
出版社：
品度
出版日期：2003/10/1
內容簡介：
隨著時代的進步，社會大眾對服務業的依賴與日俱增。國民所得的提高、生活型態的不斷改變，人們追求生活品質的慾望有增無減；加上政府大力推廣兩岸經貿，以及多項有利觀光事業的措施，為旅館及餐飲業者帶來不少商機與
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