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傳家滷菜
南北滷味大會師，創新變化一鍋燒！
作者：
簡正通
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：食譜叢書104
出版社：
台視文化
出版日期：2004/4/1
內容簡介：
下酒、配飯、喝茶，「滷味」──無疑是最常見的桌上物之一，其香醇潤郁的口感、不需花太多精神照顧、又可重複使用、又富變化等等特性，是最符合現代求速愛簡的美食要求。本書特收集中國各地最傳統道地之滷味，再佐
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