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專業月餅製作大全
作者：
曹健
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：食之華
出版社：
積木
出版日期：2004/9/9
內容簡介：
月餅乃是中國傳統美食之一，除了結合了中秋賞月品嘗月餅的歷史傳統之外，月餅的種類也因中國地大物博而各有特色，帶給人們的味覺享受更不遜於賞月的樂趣。 月餅除了按地區可分出廣式、蘇式、台式等類外，餅皮
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