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乙級烘焙技術士考照指導
作者：
張麗蓉
分類：
參考•考試•教科書
／
證照考試
叢書系列：檢定系列02
出版社：
膳書房文化
出版日期：2004/10/7
內容簡介：
「證照難考，錄取率很低」，證照真有那麼難考嗎？專家經驗完整傳授，考照必勝秘笈大公開本書由鑽研乙級證照考試多年的張麗蓉老師執筆，針對乙級烘焙考照需求，傳授單位換算、比重介紹、烘焙百分比計算等考生頭疼的問
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