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唯我獨賣麵包大全
唯我獨賣麵包大全  
作者:王傳仁
分類:料理•生活百科烹調料理食譜叢書系列:烘焙屋
出版社:膳書房文化出版日期:2005/8/2
內容簡介:
麵包在各式烘焙產品中算是難度相當高的一種,不論是攪拌、發酵或烘烤,每一個步驟都是重要關鍵,攸關製作麵包的成敗。正因為製作上有一定的困難度,也因此被許多烘焙愛好者視為耐心和毅力的挑戰。一般市售麵包大多有
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