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味噌之書(35週年紀念版)
作者：
威廉．夏利夫、青柳昭子 /
譯者：呂奕欣
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：TASTING2
出版社：
柿子文化
出版日期：2005/11/16
內容簡介：
最感人的絕妙風味 最燙入人心的偉大鉅作 你非看不可的《味噌之書》 •味噌大宅院的深度探險，掘發神秘悠遠的家族淵源、高潮迭起的身世轉變 •味噌歷史文化、營養概念、味噌種類，以及台灣、日本和美國的味
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