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漁鮮達人料理食材(2)：台灣蝦蟹貝藻篇
作者：
黃之暘
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：生活趣味書系列
出版社：
人人出版
出版日期：2006/1/10
內容簡介：
這是一本漁鮮達人寫給同樣喜好品嚐、選購、料理漁鮮者的書。全書分為藻類、蝦類、蟹類、螺貝類、頭足類、棘皮動物、乾製品與其他等7大類，共列出超過百項常見的蝦蟹貝藻類食材，每項內容以單項食材為主題，以淺顯易
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