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把紐約名廚帶回家：波登的傳統法式料理
作者：
安東尼．波登、菲立普．拉瓊尼、荷西．狄梅瑞里 /
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：Ciel
出版社：
臺灣商務
出版日期：2006/10/1
內容簡介：
這不是本烹飪書，並不盡然是。 這本書旨在成為傳授戰略和戰術的實地作業手冊，在接下來的篇幅中，我將牽著你的手，陪著你全程走上一遭，我對待你，會像對我餐館廚房的新手那樣，講話的語氣同樣慈藹、易感且圓融得
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