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西點烘焙保證班(97年新版)
作者：
許正忠
分類：
參考•考試•教科書
／
證照考試
叢書系列：檢定考
出版社：
橘子
出版日期：2008/3/6
內容簡介：
結合專業技術與學術的烘焙名師輕鬆帶您進入點心世界裡，考照必備的專業書，亦是家庭西點的參考好書。烘焙食品乙、丙級技術士檢定專業書。
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