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餐旅人力資源管理
作者：
Robert H. Woods
譯者：何珮芸、黃培文
分類：
行銷企管
／
產業環境與管理
叢書系列：餐旅服務
出版社：
鼎茂
出版日期：2008/4/1
內容簡介：
餐旅人力資源管理 本書的出版，對於台灣的餐旅教育界無疑是一大福音，尤其台灣面臨國際化的潮流以及兩岸關係開放的趨勢下，觀光餐旅業勢必有爆炸性的發展，而旅館業是接待觀光旅客的重要行業，扮演滿足與提
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