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滋味好茶餐
作者：
𨻧宗和
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：美食美味系列20
出版社：
上優文化
出版日期：2009/4/8
內容簡介：
滋味好茶餐 由於秋冬茶季氣溫較低，晝長漸短，日夜溫差漸劇，所以葉片內碳水化合物累積豐富，芽葉內兒茶素含量較低、苦澀味少，故此時茶甘醇，且秋冬宜補腎暖身，選擇中重焙火茶葉入菜，鐵觀音煙燻白鯧魚、
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