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鄉村扎實麵包
作者：
李永評、徐軍蘭、黃東慶
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：美食美味系列26
出版社：
上優文化
出版日期：2009/7/13
內容簡介：
鄉村扎實麵包 外硬內Q、口感偏硬、天然的五穀雜糧、組織柔軟稍具韌性一直是西方鄉村麵包的特色，但書中介紹的麵包除了具有上述特色外，每口咬下都有超滿足的紮實感，QQ鬆軟，非常有咬勁，多穀物起士、香
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