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青菜鍋大收錄
作者：
田榑陞、楊桃文化
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：食物誌Foodnote
出版社：
楊桃文化
出版日期：2009/8/18
內容簡介：
青菜鍋大收錄 本書內容分為： ◎最適合的蔬菜鍋的高湯底－綜合蔬菜高湯、昆布高湯、素高湯、蕃茄高湯、味噌高湯、海鮮蔬菜高湯、法式黃金清湯 ◎這些湯底也適合蔬菜鍋－大骨高湯、雞高湯、牛骨高
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