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蛋白質的一生
タンパク質の一生：生命活動の舞台裏
作者：
永田和宏
譯者：陳嫺若
分類：
科學•自然
／
科學人文
叢書系列：科學新視野
出版社：
商周出版
出版日期：2009/9/15
內容簡介：
蛋白質的一生 聽到「蛋白質」這個詞，一般人首先會聯想到的，應該是雞蛋、豆腐、牛奶或肉類等食物中所含的營養吧？或許還有讀者會聯想到現在市面上大力宣傳，有神奇「美膚效果」的膠原蛋白。 不過，
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