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健康歐陸麵包
European Bread
作者：
王宏
譯者：葉翠顏
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：經典廚藝
出版社：
旗林
出版日期：2008/1/10
內容簡介：
健康歐陸麵包 專業烘焙師利用5種基本麵糰(法包、黑裸麥、全麥、軟包和牛角酥包等)，教導讀者做出50多種麵包。每種麵糰都會獨立用圖文詳細介紹，並以不同材料組合麵糰，方便讀者從中變化運用，切合所需
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