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從前、現在、往後，還想再吃一次的料理
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日本料理的常識與奧祕
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日本料理的常識與奧祕：關於禮儀、器皿、服務、經營與文化
作者：
村田吉弘
譯者：蘇文淑
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：遠足日本
出版社：
遠足
出版日期：2013/3/6
內容簡介：
日本料理的常識與奧祕：關於禮儀、器皿、服務、經營與文化 寫這本書，讀者可能會覺得我身為廚師，不講料理到底想幹什麼？ 不過其實日本料理牽涉到了許多細微的相關文化，如果沒有這些文化支撐， 日本料
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