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食物的全球經濟學：從一片披薩講起
作者：
保羅•特倫默
譯者：洪清怡
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：紅書系
出版社：
衛城出版
出版日期：2013/11/13
內容簡介：
食物的全球經濟學：從一片披薩講起 記者化身偵探，追蹤番茄、麵粉、臘腸與乳酪從上游到下游的完整履歷 從栽種養殖到全球貿易，從基因工程到食品化學，全面瞭解食物的生產、加工與銷售 ★天然香草素
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