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馬鈴薯拯救了一鍋湯？：136個廚房裡的科學謎題
WHAT EINSTEIN TOLD HIS COOK: Kitchen Science Explainednbsp
作者：
羅伯特•沃克(Robert L. Wolke)
譯者：高雄柏
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：科普漫遊1
出版社：
臉譜
出版日期：2013/12/24
內容簡介：
馬鈴薯拯救了一鍋湯？：136個廚房裡的科學謎題 本書原名《愛因斯坦的廚房：新世紀廚房的科學解答》 ★136個有趣又好玩的謎題，在廚房裡發現科學的樂趣！ ★諾貝爾化學獎得主、紐約大學教授讚
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