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世界料理解構聖經
Mon cours de cuisine?
作者：
Marabout編輯部
譯者：林雅芬
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：五味坊
出版社：
積木
出版日期：2014/1/20
內容簡介：
世界料理解構聖經 1 收錄 500道世界知名傳統料理，從簡單到複雜，一網打盡。 2 3000張全俯瞰料理步驟分解圖，解構每個料理步驟，詳細呈現烹煮階段，一看就會！ 3 從前菜到甜點，從簡易到精緻
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