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發酵聖經(上)：蔬、果、穀類、根莖、豆類
作者：
山鐸•卡茲
譯者：王秉慧
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：better
出版社：
大家出版
出版日期：2014/5/7
內容簡介：
發酵聖經：蔬、果、穀類、根莖、豆類 食物與廚藝 之 發酵版 以發酵食物成就你的獨立宣言！ 只不過做一大缸酸菜罷了，這口氣未免也太大！ 然而，在全球飲食口味和體驗漸趨一致、人們只能被動消費量
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