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國寶大師?日式炸物好吃祕訣：不再「油」恐懼！教您選擇好油好食材，炸得好安心！
作者：
大田忠道
譯者：張華英
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
瑞昇文化
出版日期：2014/11/26
內容簡介：
國寶大師?日式炸物好吃祕訣：不再「油」恐懼！教您選擇好油好食材，炸得好安心！ 遠離食安風暴，從「油」開始挑選，吃得健康安心又有保障！ 日本國寶級料理長大田忠道再次出擊！ 從基礎料理到創意食譜不私
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