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排骨料理真有味(中英對照)
作者：
郭泰王、張華通
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：愛料理9
出版社：
人類智庫
出版日期：2015/1/15
內容簡介：
排骨料理真有味(中英對照) 好吃的排骨如何烹調？本書從排骨的採買、應用、處理訣竅到進行烹飪，一一詳加解說和示範，讀者充分掌握排骨料理的美味關鍵。 每道食譜皆附製作祕訣，不論是金黃酥脆的日式炸豬排
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