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中餐丙檢決勝秘笈
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中餐丙檢決勝秘笈
作者：
楊泰全 林峟緯 郭秀錦
分類：
參考•考試•教科書
／
證照考試
叢書系列：證照班
出版社：
上優文化
出版日期：2015/9/11
內容簡介：
中餐丙檢決勝秘笈 2015最新版本，本書將丙檢重點整理，每組三道菜如何協調一起製作，爭取時間，每道菜的刀工指引卡是考試時注意的重點，本書輕巧攜帶方便好上手。精闢詳解，讓您考前複習快速重點加強。絕
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