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壽司的常識與非常識：食材、歷史與文化傳承，讓人口齒留香的日本壽司閱見
作者：
重金敦之
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：食在
出版社：
麥浩斯資訊
出版日期：2015/11/19
內容簡介：
壽司的常識與非常識：食材、歷史與文化傳承，讓人口齒留香的日本壽司閱見 醋飯、芥末、生魚片，小小的一塊壽司，不但是美食的象徵，更代表了日本文化的凝縮。 壽司店當然要一個人去、壽司要在三秒內吃完、站
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