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品嚐的科學：從地球生命的第一口，到飲食科學研究最前線
作者：
約翰•麥奎德
譯者：林東翰、張瓊懿、甘錫安
分類：
科學•自然
／
一般•科普
叢書系列：Focus
出版社：
行路
出版日期：2016/3/3
內容簡介：
品嚐的科學：從地球生命的第一口，到飲食科學研究最前線 光知道「料理」的科學，對於「滋味」，你只懂了一半。 同樣的食物進了不同人的嘴，為何感受差很多？ 普立茲獎、國際專業烹飪協會大獎得
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