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從前、現在、往後，還想再吃一次的料理
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料理實驗室【首版限量精裝】：每一道美味，都是有趣的科學遊戲
作者：
傑•健治•羅培茲-奧特J. Kenji L?pez-Alt
譯者：吳宣儀．羅婉瑄．龔嘉華
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
出版社：
悅知文化(精誠資訊)
出版日期：2017/7/31
內容簡介：
料理實驗室【首版限量精裝】：每一道美味，都是有趣的科學遊戲 ●超過900頁，最全面、最多樣化、最完整的家用廚藝指南● 美國餐飲界最高榮譽James Beard Foundation最佳食譜書
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