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名廚烤牛肉 極致技術＆菜單
作者：
旭屋出版編輯部
譯者：胡毓華
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
瑞昇文化
出版日期：2017/11/5
內容簡介：
名廚烤牛肉 極致技術＆菜單 鮮甜多汁的嫩烤牛肉── 牢牢抓住每一個饕客的胃！ 「烤牛肉」一詞乍聽之下，似乎給人一種豪邁狂放的印象，但其實，成功烹烤出鮮嫩多汁牛肉的過程，是項需要反覆對烹烤、靜置
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