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自養野生酵母，手作健康麵包：用時間魔法喚醒食材香氣與養分，降低升糖指數，減少麩質過敏，增加礦物質吸收的法式烘焙秘訣
FAIRE SON LEVAIN: POUR UN PAIN MAISON AU NATUREL
作者：
慕尼•亞布德里
譯者：趙德明(Frederic)
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：Food artistry食之藝
出版社：
常常生活文創
出版日期：2019/8/6
內容簡介：
自養野生酵母，手作健康麵包：用時間魔法喚醒食材香氣與養分，降低升糖指數，減少麩質過敏，增加礦物質吸收的法式烘焙秘訣 ★以老祖宗的天然酵母和手作的各種應用配方，找回烘焙的初心和
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