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16位專業主廚 最新調理機器活用技術教本：蒸氣烤箱／真空調理機／急速冷凍櫃／VCC 多功能料理機
作者：
旭屋出版編輯部
譯者：蔡佳玲
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
出版社：
瑞昇文化
出版日期：2020/7/20
內容簡介：
原文書名： 中文書名：16位專業主廚 最新調理機器活用技術教本：蒸氣烤箱／真空調理機／急速冷凍櫃／VCC 多功能料理機 大量烹調或SOP化不再是難點 想解決人手不足的問題
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