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四川花椒：產地到餐桌24000公里的旅程【全新增修版】
作者：
蔡名雄
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：尚滋味 Flavor
出版社：
賽尚圖文
出版日期：2021/6/18
內容簡介：
四川花椒：產地到餐桌24000公里的旅程【全新增修版】 花椒知識與烹調的第一本書！ 一個人，耗時五年，2013年完成《四川花椒》一書，解開川菜麻味與奇香的源頭「花椒」的秘密
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