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穀類加工含中式米食實
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中式點心(含米食、麵
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穀類、豆類澱粉加工含
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穀類、豆類澱粉加工含丙級烘焙食品(麵包、西點蛋糕類)學術科解析-最新版(第三版)-附MOSME行動學習一點
作者：
黃安娜、李夢萍、林宏周、戴佩珍
分類：
參考•考試•教科書
／
證照考試
叢書系列：HG系列-餐旅群檢定書
出版社：
台科大(勁園)
出版日期：2021/9/3
內容簡介：
穀類、豆類澱粉加工含丙級烘焙食品(麵包、西點蛋糕類)學術科解析-最新版(第三版)-附MOSME行動學習一點 1.本書依照教育部公佈之食品群「穀類加工」及「穀類加工實習」教學綱
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