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職人海鮮的料理撇步:海鮮調理實務,你一定要會的美味招數!
職人海鮮的料理撇步:海鮮調理實務,你一定要會的美味招數!  
作者:戴德和
分類:料理•生活百科烹調料理食譜
出版社:優品出版日期:2022/8/15
內容簡介:
★拆分解構:國內名廚手把手「戴」你做! 透過名廚戴德和老師的巧手,教你如何解決令人頭痛的備料工程,簡單搞定麻煩的前製作業。 ★不藏私的美味撇步 本書節錄老師料理時的諄諄教誨,廚房新手也能無痛
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