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中西式點心：創業一把罩／職人手作Recipes
作者：
鄭錦慶, 黃志雄, 葉佳山
分類：
參考•考試•教科書
／
高職•二專•四技教科書
出版社：
新文京(免稅)
出版日期：2023/9/20
內容簡介：
中西式點心：創業一把罩／職人手作Recipes 本書三位作者均為不遺餘力培育優秀餐飲人才的優秀教師，且從事餐飲業多年，擁有專業證照，在各大料理賽事中獲得諸多獎項，實務經驗豐富，都
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