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搜尋:[ 譯者 ] 胡家齊
搜尋結果共計 74 筆,共計 8 頁 目前頁數:第 1 頁 / 跳至第頁 
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法國人最喜歡的鹹派&甜塔&鹹蛋糕:既快速又美味的料理,Quiches, Tartes, Cakes salé為餐桌帶來豐盛與變化的終極配方50道

作者:上田淳子
出版社:出版菊,出版日期:2023/5/10
定價:400 元,優惠價:79316
 
用科學瞭解麵包的「為什麼?」全彩圖解版:從材料到製程,深入剖析製作上的各種盲點,233個Q&A破解所有疑惑

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出版社:大境文化,出版日期:2023/3/16
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從酵母思考麵包的製作:75個關於製作麵包的為什麼?認識並應用老麵.葡萄乾種.天然酵母種.啤酒花種.酸種.檸檬種,以及各式酵母種組合(暢銷新版)

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