姓名：監修指導　金丸絵里加

金丸 繪里加（Erika Kanamaru）
料理研究家、營養管理師
　　畢業於玉川大學‧香川營養專門學校，營養諮詢師，伴隨著開發依照疾病症狀的食譜，以食品調理搭配師身分，從事餐廳食譜諮詢，以讓人充滿溫暖與熱情的料理為指標，撰寫著作《完全活用無油炸鍋食譜》、《用保溫鍋就能做出美味的健康午餐》（暫譯），及共同著作《輕輕鬆鬆減少膽固醇‧中性脂肪的食譜》（暫譯，法研出版）等多部作品。



姓名：溫環妃

溫環妃
真理大學應用日語系畢業，於2010年赴日工作3年，回台後任職於科技公司，並為兼職譯者。