池上保子

營養師、家庭料理研究家。
20多年來在醫院裡擔任營養師一職，從事食療營養指導。目前則是一位料理研究家，專門指導民眾簡便且具營養價值的美味料理。著作有『簡易料理食譜』、『更自由的蔬菜料理』等。目前則活躍於電視及雜誌領域。