蔡閔如

90年通過中餐烹調丙級檢定合格
91年通過食品烘焙丙級檢定合格

蔡閔如老師，是從一個家庭主婦認真學習成為一位專業烘焙老師的典
型成功例子。從原本單純的想學些好吃衛生的甜點給家人，到發現自
己頗有興趣並深切投入，並曾為了烘焙出成功好吃的蛋糕而整晚不睡
的精神，實在使人敬佩；也由於她這樣的學習態度，使恩師陳明裡對
她特別照顧，並傾曩而授專業技巧，因此很快便取得中餐烹飪丙級檢
定證照，去年更通過食品烘焙丙級檢定合格，烘焙這個領域因有她的
參與更顯得多彩多姿。