上田悅子

日本神戶人，是日本知名的烘焙食譜作者，共有十餘本烘焙相關著作。30歲時於家中開設點心教室，並常在雜誌發表文章。1998年在神戶市六甲開設了她夢想多年的點心屋「Tea Time」。本書就是以店裡發表過的點心為基礎，挑選51道深受顧客歡迎的甜點加以介紹，在日本出版後深受讀者好評。