丁秀娥

學歷：國立台灣師範大學家政教育系
經歷：國立淡水商工餐飲科科主任、勞工局委辦小吃經營班職業訓練講師淡水社區大學中餐烹飪班講師
資格：國家乙級中餐技術士證照、國家乙級烘焙技術士證照
作品：《自己做點心》、《中式點心》、《中餐烹調實習Ⅰ、Ⅱ》、《開胃輕鬆煮》

陳立真

學歷：師範大學人發所營養餐旅教育組博士班
經歷：國立淡水商工餐飲管理科專任教師、澎湖技術學院餐旅教育系講師
資格：國家乙級中餐技術士證照、國家乙級烘焙技術士證照、國家乙丙級中餐技術士檢定術科測試監評、國家丙級餐旅服務技術士檢定術科測試監評
作品：《基礎料理》、《新手烤箱料理》、《開胃輕鬆煮》