潘宏基

現任：
星帝嶺餐廳總主廚
經歷：
苗栗縣中餐飲交流協會—台北發起人
中國餐食學會 理事
中國廚師考照培訓中心講師、教師
中國餐飲學會廚藝中心推廣委員
蝶覓碟無限有機公司講師、教師
．1993年 台北中華美食展，熱食組銀牌
．1994年 蔬菜雕組銀牌
． 馬來西亞烹爐大觀：世界國烹飪姑蘇金杯賽—金牌
．1995年 大陸杭州，海峽兩岸技術研討交流會，台灣菜廚藝精英獎
著作：
「熱炒蝦仁」、「花枝招展」、「輕鬆吃好菜」
「熱炒80」、「醬作美味」、「醬調美味」、「點菜MENU」