荻原悅子

為西武社區大學、東京YWCA專科學校講師。於白鷺料理教室講課達35年，持續教授以營養均衡、可口好吃、豐富餐桌為基礎的家庭料理。活躍於「帶花的小黃瓜市場」（TBS系）等電視。

著書有：《1600卡路里的健康菜單》（女子營養大學出版部）、《媽媽的味道》（Patch Work通信社）、《用馬克杯獨自吃飯》（世界文化社）等。