李青蓉

從事十餘年的營養工作，除了教導民眾正確的營養知識之外，平日也喜歡下廚做料理，嘗試新奇的事物，因此對食物或中藥的搭配頗有研究，深入查證，希望藉此能傳遞正確的食補觀念，曾獲中華民國糖尿病衛教學會個人成就獎。
學歷：
臺北醫學大學保健營養學系碩士
持有營養師、藥師及丙級廚師證照
現任：
臺北醫學大學附設醫院營養室 營養師兼組長
臺北醫學大學保健營養學系兼任講師
臺北市營養師公會監事
經歷：
林口長庚醫院新陳代謝科 營養師
著作：
「100防癌健康餐」、「有鈣最健康」、「瘦美人廚房」、「調經湯水」、「兒童減重食譜」、「上班族活力蔬果汁」、「曲線窈窕蔬果汁」等，並參與多本雜誌及書籍的文稿撰述，受邀請參加各類營養宣導活動，主辦多次的營養教育課程。