潘宏基

現任：
星帝嶺餐廳總主廚
著作：
「熱炒蝦仁」、「花枝招展」、「輕鬆吃好菜」、「熱炒80」、「醬作美味」、「醬調美味」、「點菜高手」楊健平－榮獲：2004北京首屆國際健康美食大賽特級金牌獎
現職：
「台北華泰王子大飯店西餐行政副主廚」、「台北市政府勞工局職業訓練中心西餐製作講師」、「台北市私立滬江高級中學餐飲管理教師」 著作：「原味地中海」、「食尚湯SPA」陳祐松現任：「元氣餐飲工作室 餐飲規劃顧問師」、「花漾元素國際美容有限公司餐飲部 技術顧問」、「台北市救國團 健康養生料理 & 夏日南洋料理 授課講師」張朝順－現職：開元食品工業股份公司 著作：「魔幻巧克力」、「新手不敗烘焙」

陳晉愷

現職：
台中金典酒店行政總主廚
著作：
精點日本料理陳銘富－現職：喬培義式廚房連鎖加盟負責人
著作：
輕快情人餐

楊淑燕

現任：
「周氏蝦捲團餐部經理」、「台南救國團烹飪講師」、「中華日報廚藝班講師」、「台南小吃廚藝研究所負責人」
作品：
台南小吃、夜市流行小吃、夜市美味小吃