石原結實（ISHIHARA Yuumi）　

醫學博士。一九四八年生於日本長崎市。長崎大學醫學系畢業後，之後在同一所大學完成醫學研究科課程，為醫學博士。現任石原診所所長，並擔任日本電視台養生保健節目的固定來賓，將醫學知識講解得淺顯易懂，深獲肯定。曾經前往以長壽著稱的高加索地區（喬治亞共和國）以及瑞士的B‧班納醫院，實際從事自然療法的研究。

著作甚豐，已在台灣翻譯出版的有《紅蘿蔔汁，喝出健康與窈窕：輕鬆排毒‧改善體質》、《37℃讓你不生病》、《懂得吃就健康》、《紅蘿蔔汁讓你健康一輩子》、《輕鬆享瘦薑紅茶：最佳懶人減肥法！》、《剷除萬病的元凶：淨化血液健康法》等書。