江豔鳳

因為喜歡吃媽媽做的菜，而開啟料理研究之路；最擅長台灣小吃、麵食、米食等中式料理。
從事烹飪教學工作多年，因個性開朗活潑、認真負責和細心，加上耐心的教學態度，廣受學生歡迎，一直是補習班理的人氣烹飪老師。 著有暢銷食譜《意想不到的電鍋菜100》（朱雀文化）。

鄭亞慧

有著6年經驗的食譜編輯，是個獨居在外的單身貴族；曾跟所有外食族一樣老是為三餐吃什麼而煩惱，直到編輯食譜多年終於體認到自己動手做料理的樂趣與好處，開始一頭栽進廚房享受做菜的樂趣。熱愛尋覓美食更喜歡吃自己做的菜，還樂於做好料理款待親朋好友；人生最大的夢想是：希望有天能開一間無menu素人餐廳。著有暢銷食譜《一個人輕鬆煮》（朱雀文化）。